Propiedades de la avena: (Avena sativa) Es el cereal más rico en lípidos (4,9%) altamente insaturados (35% de ácido oleico y 39% de linoleico, además es el cereal más rico en proteínas (entre 10% y 16%), destaca su gran contenido en fibra y lignina y su bajo nivel de almidón, por lo tanto hace de este cereal el de menor valor energético. Es rico en ß-glucanos. Por todo lo anterior, se considera que el valor nutricional del grano de avena es superior al de otros cereales.
Beneficios de su consumo: destacan sus propiedades como hipocolesterolemizante, preventiva de cardiopatías, normalizadora de estados fisiológicos alterados (estrés, ansiedad, etc.). (fuente)
Ya sabemos lo maravilloso que es este cereal, comencemos con la receta!
Necesitamos:
- 1 taza de quaker
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina
- 3 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- extracto de naranja o limón
- 1 taza de nueces o pasas(optativo)
Preparación:
- se bate la mantequilla con el azúcar, se le agregan las yemas, después los demás ingredientes y por ultimo las claras batidas a nieve.
- coloque en la lata enmantequillada por cucharaditas separadas (si deseas puedes utilizar moldes para darle forma).
Información nutricional:
La masa en total nos da unas 2100 calorías, si hacemos 50, nos darían por lo tanto, 42 calorías!! muy recomendado!
Cuéntame en los comentarios cuantas te salieron a ti :)
Precio de referencia:
Quaker, Avena Instantánea Caja 500 g, $799
Espero que les sirva y puedan disfruarlo! Bless :D
Riquísimas !!!
ResponderBorrar